Sauce aux bleuets sauvages

Voici la recette d'une petite sauce aux bleuets facile à faire et bien qu'un peu longue à cuire, qui en vaut la peine. On la sert sur de la crème glacée, des crêpes, du gâteau à la vanille ou encore du yogourt. 

Cette sauce n'est pas trop sucrée, mais il n'en tient qu'à vous d'augmenter la quantité de sucre, selon votre goût.

INGRÉDIENTS :

4 tasses de BLEUETS SAUVAGES (frais ou congelés)

2/3 tasse de SUCRE

2 à 3 c. à soupe d'EAU

1 c. à soupe de JUS DE CITRON

PRÉPARATION :

- Mélanger tous les ingrédients dans une casserole. Porter à ébullition, puis baisser à feu doux et laisser épaissir tranquillement la sauce, en brassant régulièrement.