Brochettes de poulet et halloumi
Cette recette a été cuisiné avec beaucoup d'amour lors d'un séjour chez ma super "plusse" meilleure amie de toujours. Et ce fut un succès monumental. C'est certain qu'un repas pris en bonne compagnie, c'est toujours meilleur, mais quand la recette est excellente en plus, c'est génial. Le côté positif avec cette recette, c'est qu'elle peut être servie en brochettes pour vos soupers barbecue, mais aussi dans un pita pour un repas sur le pouce. Nous l'avons accompagné d'une salade de bocconcini et de tomates/concombres, mais vous pourriez le servir avec un riz ou encore une salade de légumes. INGRÉDIENTS : Marinade 2 c. à soupe d'HUILE D'OLIVE 2 c. à soupe de ZAATAR (ou quantité égale de thym séché, sumac et graines de sésame) 1 c. à soupe d'AIL HACHÉ Le zeste de 1 CITRON SEL Brochettes 2 POITRINES DE POULET désossées en petits cubes 1 paquet (160 g.) de FROMAGE HALLOUMI coupé en morceaux de 2 cm p