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Affichage des messages du novembre, 2014

Pizza poire et roquefort

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Mes gars adorent aller à la bibliothèque municipale. À chaque fois, c'est la fête. Cette fois-ci par contre, ils m'ont fait honte. Ils ont décidé de mettre leur main dans la fontaine pour prendre la monnaie. Ils se disaient qu'ils allaient la relancer pour avoir plus de voeux.....le plus drôle en fait, c'est que pendant que la maman que je suis était super mal à l'aise, la bibliothécaire me racontait qu'ils en ont vu d'autres, dont un monsieur en veston qui a relevé ces manches de chemise afin de ramasser de la monnaie pour s'acheter un café (vive les cartes de guichet qui nous empêchent d'avoir suffisamment d'argent pour un café). Finalement, mes enfants ne sont pas si pires, ils voulaient relancer la monnaie eux... Pendant qu'on était là, j'ai fait un petit arrêt dans la section des livres de cuisine, juste pour fouiner un peu. Lorsque j'ai vu le livre SoupeSoup, de Caroline Dumas, j'ai décidé de l'emprunter pour cuisiner

Lasagne au veau facile

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Voilà deux semaines que je n'avais pas publié...mais je cuisine quand même!!! C'est que mon homme travaille de nuit, donc il part avec l'ordinateur pour les périodes tranquilles...(quand on est ambulancier, on travaille au gré du malheur des gens...) donc pas d'outil de travail pour moi...;) Cette lasagne est parfaite pour les soirs pressés où l'on veut tout de même mangé un repas réconfortant. Elle est goûteuse et rapide à préparer. Je me suis inspiré d'une recette de Geneviève O'Gleman, mais je l'ai adapté pour avoir une recette plus savoureuse et à mon goût. C'est très réussi. INGRÉDIENTS : 1 OIGNON haché 1 gousse d'AIL 450 g. de VEAU HACHÉ 1 c. à soupe de FINES HERBES SÉCHÉES À L'ITALIENNE 2 boîtes de 400 ml de SAUCE TOMATE nature 3 grandes feuilles de LASAGNES FRAÎCHES 475 g. de FROMAGE RICOTTA 400 g. de FROMAGE RÂPÉ À L'ITALIENNE (ou mélange de fromage cheddar et mozzarella que vous râpé vous-même) 2 tasses d'É

Pain Pull-apart fromage et moutarde

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Comme j'adore la boulange, lorsque j'ai vu passé cette superbe recette de pain dans la cuisine de Gabrielle, je n'ai pas pu résister. Il me fallait ce pain sur ma table dès le lendemain. Comme j'avais justement invité des amis à venir manger à la maison, j'avais l'occasion parfaite . Il est vraiment bon ce pain-là, je vous conseille de trouver une raison de le cuisiner. INGRÉDIENTS : 3 1/2 tasses de FARINE NON BLANCHIE 10 g. de LEVURE FRAÎCHE 2 c. à soupe de SUCRE 1 1/2 c. à thé de SEL 1 1/2 c. à thé de POUDRE À PÂTE 1 1/3 tasses d'EAU TIÈDE 40 g. de BEURRE NON SALÉ, fondu 1 c. à soupe de MOUTARDE DE DIJON 100 g. de FROMAGE RÂPÉ 1 c. à thé de PAPRIKA FUMÉ PRÉPARATION : - Dans le bol du batteur sur socle, mélanger la farine, le sucre, le sel et la poudre à pâte. - Dans un autre bol, mélanger l'eau et la levure. - Ajouter ce mélange au mélange d'ingrédients secs et avec le crochet, pétrir pour 5 minutes. - Verser la pâte dan

Gratin de quinoa au poulet

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Ce soir, je vais chercher mon mini coco à la pré-maternelle. Comme je parle avec l'éducatrice, je lui demande de mettre ses bottes. Lorsqu'il me répond qu'il ne les trouve pas, je lui dit de chercher plus fort, mais quand il revient une deuxième fois, en insistant sur le fait qu'il ne VOIT PAS SES BOTTES, je me dis que je vais aller lui montrer. Sauf que je ne trouve pas ses bottes. Faisant le tri des bottes des amis qui restent (trois), je réalise qu'un autre enfant est parti avec la paire de mon coco en laissant des bottes différentes...et trop grande pour le mien. Mmmmmm, bref nous sommes reparti avec un petit trésor en chaussures et on espère avoir un appel sous peu pour récupérer ces bottes qui seront précieuses dans les prochains jours alors qu'il annonce la première neige à Rouyn. Bon, mise à part cette anecdote, vous ai-je déjà dit que j'addooooorrrreeee le quinoa. Je trouve que ça a un petit goût de noisette et j'adore faire éclater les grains