Biscuits à l'avoine et aux raisins
Mon frère est marié avec une femme Inuit extraordinaire et dans la dernière année, ils ont hébergé sa nièce, Maïna, une belle jeune adolescente de bientôt 17 ans, à qui je me suis beaucoup attaché et que je présente maintenant comme ma propre nièce. Malheureusement, toute bonne chose ayant une fin, Maïna est retourné dans sa communauté du Nunavik ce matin. Le départ a été très difficile, mais nous avons passé un dernier superbe weekend ensemble, pendant lequel nous avons profité pour se baigner avec les enfants, faire un feu en famille, mais aussi pour faire des biscuits question qu'elle teste la recette qu'elle pourra maintenant récupérer sur mon blog pour les refaire à la maison. Ces biscuits étaient une recette parfaite pour cela. En fait, ils viennent du livre Flour, de Joanne Chang, c'est gage de réussite. C'est biscuits sont tendres, légèrement croustillants sur les bords et ils débordent de raisins. La cannelle et la muscade viennent également relever ces biscu