Messages

Affichage des messages du février, 2019

Brownies fondants

Image
L'hiver est rude pour tout le monde cette année. En Abitibi, c'est une année record pour les fermetures d'école. Une fois, c'est en raison d'une tempête et la suivante, en raison d'une température inférieure à -35C. Mais pour les conditions de ski, les sentiers de ski de fond et de raquette, ou même pour les fanatiques de motoneige, c'est génial. Et qui dit fermeture d'école dit temps de qualité avec les cocos. Aujourd'hui, on s'est collés sur le divan avec des bons livres, on s'est habillés chaudement (avec des lunettes de ski mes amis) pour aller déneiger la cour, on a joué à un jeu de société et les cocos ont cuisiné ces délicieux brownies dont ils sont bien fiers. C'est pas mal devenu leur responsabilité de cuisiner les desserts. Ils posent encore beaucoup de questions, et ils s'obstinent un peu sur qui est responsable de quel ingrédients, mais au final ils sont toujours tellement contents. Cette fois-ci, la recette disait de

Tarte banane et caramel

Image
Mon homme est un grand fan de tartes, mais je n'en cuisine pas si souvent. Pourtant, si je veux lui faire plaisir, une tarte aux pommes, une tarte au chocolat ou une tarte aux pacanes et le tour est joué. Il est alors un homme combl é. Cette tarte est vraiment bonne. L e mélange de banane et de caramel est juste parfait. Un vrai succès ici. INGRÉDIENTS : CROÛTE SABLÉ 1/2 tasse (140 g.) de BEURRE NON SALÉ froid 1/2 tasse (130 g.) de SUCRE DE CANNE 1 pincée de SEL 1 1/2 tasse (250 g.) de FARINE NON BLANCHIE 1 c. à soupe (12 g.) de POUDRE À PÂTE (levure chimique) 1 OEUF battu 2 BANANES mûres CARAMEL 1/2 tasse de BEURRE 15 CARAMELS MCINTOSH (ou 24 caramels KRAFT) 1 boîte de LAIT EAGLE BRAND (lait condensé sucré) PRÉPARATION : CROÛTE - Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel (tamiser la poudre à pâte et la farine deux fois pour de meilleurs résultats). Incorporer le beurre au mélange de farine en les sablant. - Incorporer l'oeuf et méla