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Affichage des messages du février, 2012

Défi Daring Bakers # 12 : Popovers

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Ce mois-ci, le défi était de préparer des "quick bread", c'est à dire des pains qui n'ont pas à être pétris et qui ne nécessitent pas de temps de levée. Pour dire vrai, je trouvais que ça manquait de mordant et j'ai bien failli passer tout droit...ben quoi, le titre le dit bien DÉFI Daring Bakers...pas cuisine de tous les jours. Mais bon, j'ai finalement penser faire des popovers, que je n'avais jamais testé. C'était l'occasion idéale. Bref, un popover est un petit pain d'origine américaine, mais inspiré des Yorkshire Pouddings britannique. Il est très léger (il gonfle à la cuisson), et rapide à réaliser (40 minutes et c'est sur la table...qui dit mieux?!?), ce qui le rend particulièrement intéressant pour la visite imprévue. D'ordinaire, ces pains cuisent dans les moules à muffins (les plus chanceux auront accès à des moules à popovers!!), ce que j'ai fait. Par contre, je vous réfère sur le joli blog Second floor walkup  où j&#

LA tarte au bleuets et citron

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Je sais je sais, je me fais rare...j'attendais toujours ce maudit fil pour mon laptop (mon homme aime bien ebay, ce qui me fait damner, moi qui aime acheter régional, mais je n'ai pas d'argument quand il me dit avoir trouvé à 20$ et que moi j'ai 89$!!!) En même temps, je pense que ça remet les idées en place quelques semaines sans ordinateur, pour se rappeler que c'est hyper chouette, mais pas essentiel en fait. Mais là, à mon retour du travail, il était là, dans ma boîte aux lettres. Wouuuuhouuuu! Pour me faire pardonner, je vous partage cette recette de tarte aux bleuets et citron du livre Flour (encore et toujours!) C'est un véritable coup de coeur, même pour moi qui ne suit pas tellement tarte!!! Ce n'est pas que j'aime pas en fait, c'est qu'il y a tellement autres choses qui me tente dans les desserts que ce n'est pas mon premier choix. Mais mon homme lui, il aime cela! Et celle-ci a plu à tout le monde. INGRÉDIENTS : 1 PÂTE B

Tague-onze

Voilà plusieurs jours que je n'ai rien publié...encore un problème d'ordi. Mais je profite de mon séjour chez mes beaux-parents pour utiliser leur ordinateur et vous donner des nouvelles. Je venais vous offrir une recette, mais j'ai gentiment été tagué par la charmante, l'inspirante Libellule et Cita, une blogueuse de l'autre continent qui nous raconte ses belles recettes françaises, alors la recette sera pour demain. Je me suis prêté à ce petit jeu rigolo!  11 révélations, 11 réponses, 11 questions, 11 tags! Règles: - Vous devez afficher les règles sur votre blog! - Vous devez écrire onze choses que nous ignorons à propos de vous-même. - Vous devez ensuite répondre aux onze questions qui vous ont été posées. - Vous devez à votre tour créer onze nouvelles questions. - Vous devez finalement choisir onze personnes que vous taguez en mettant un lien vers leur blogue - Rendez-vous sur leur blogue afin de leur dire qu'ils/elles ont étés Alors voici 11 cho