Défi Daring Bakers # 12 : Popovers

Ce mois-ci, le défi était de préparer des "quick bread", c'est à dire des pains qui n'ont pas à être pétris et qui ne nécessitent pas de temps de levée. Pour dire vrai, je trouvais que ça manquait de mordant et j'ai bien failli passer tout droit...ben quoi, le titre le dit bien DÉFI Daring Bakers...pas cuisine de tous les jours. Mais bon, j'ai finalement penser faire des popovers, que je n'avais jamais testé. C'était l'occasion idéale. Bref, un popover est un petit pain d'origine américaine, mais inspiré des Yorkshire Pouddings britannique. Il est très léger (il gonfle à la cuisson), et rapide à réaliser (40 minutes et c'est sur la table...qui dit mieux?!?), ce qui le rend particulièrement intéressant pour la visite imprévue. D'ordinaire, ces pains cuisent dans les moules à muffins (les plus chanceux auront accès à des moules à popovers!!), ce que j'ai fait. Par contre, je vous réfère sur le joli blog Second floor walkup où j