fudge au chocolat noir et speculoos
Joyeux Noël à tous. Profitez bien de ce temps de réjouissance pour passer du temps en famille, vous faire plaisir et prendre la vie comme elle vient. C'est ainsi que je vois mon temps des Fêtes cette année...du plaisir avec ceux que j'aime, sans me stresser avec les délais et les attentes de chacun. Ce fudge est délicieux, avec l'amerture du chocolat noir, coupé par les morceaux de biscuits. Ce fut un hit de mes paniers de Noël cet année. C'est chez Altergusto que je l'ai vu passer. Ses photos sont toujours magnifiques et tellement appétissantes!!!!! INGRÉDIENTS : 260 g. de CHOCOLAT NOIR 220 g. de LAIT CONCENTRÉ SUCRÉ 10 g. de BEURRE 1 pincée de SEL 10 SPÉCULOOS PRÉPARATION : - Chemiser le moule de papier sulfurisé. - Casser en petits morceaux 6 spéculoos. - Réduire en poudre les 4 spéculoos restants. - Hacher le chocolat noir, grossièrement à l’aide d’un couteau. - Faire chauffer, au bain-marie, dans un récipient un peu grand, le lait co