Jour de l'an...notre menu

Après avoir mangé des mets traditionnels pendant tout le Temps des Fêtes, pour le jour de l'an, nous avons décidé de privilégier les petites bouchées pour changer un peu.

Pendant que les cocos développaient leurs cadeaux, nous avons donc mangé une bonne salsa maison préparée par ma maman, accompagnée de nachos, craquelins et pitas grillés au four. Fraîcheur qui nous ramène en été.

Ingrédients :

5-6 TOMATES ITALIENNES coupées en petits dés
2-3 ÉCHALOTES émincés
1/4 tasse de POIVRONS ROUGES ET VERTS coupés en petits dés
2 gousses d'AIL finement hachées
HUILE D'OLIVE
jus d'une demie LIME
POIVRE au moulin
SEL AU BASILIC

Préparation :

- Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer quelques heures pour que les saveurs se développent.

Puis, au souper...

Grosses crevettes en couronne

Dumpling au porc avec une sauce sucré

Boulettes au jambon et à l'ananas

Baluchons à l'oignon caramélisé et au fromage de chèvre

Petits canapés aux crevettes

Plateau de fromages

Verrines de pommes et crevettes (recette à venir)

Petits pains aux champignons 

Salade tomates et bocconcini

Salade de saumon fumé et câpres

Endives au homard

Rouleaux de printemps au homard 

Trempette chaude aux artichauts 

Pains brown n' serve