jeudi 7 avril 2011

Wrap Mexipolo

Cette recette de wrap est délicieuse, surtout pour ceux qui adore l'avocat comme moi. J'avais trouvé des avocats géants à l'épicerie (je ne sais pas si d'autre les ont vu...j'ai oublié de le prendre en photo) et j'ai eu envie d'en acheter. Ce roulé m'a donc aidé à passer au travers.

La prochaine fois, je rajouterai davantage de tabasco et j'ajouterai du fromage plus goûteux pour qu'il soit complètement à mon goût, malgré qu'il était déjà excellent!


INGRÉDIENTS :

Tartinade à l'avocat :
1 AVOCAT pelé et dénoyauté
2 OIGNONS VERTS coupés en tronçons
Jus de 1/2 CITRON
1 c. à thé de CUMIN
1/4 tasse de CORIANDRE FRAÎCHE
1 tasse de POULET cuit (ou thon)
1 trait de SAUCE PIQUANTE (tabasco)
SEL, POIVRE

4 tortillas aux tomates séchées (moi pain plat suédois)
1/2 tasse de CHEDDAR râpé
1 TOMATE en dés
1 tasse de LAITUE FRISÉE

PRÉPARATION :

-  Au robot culinaire, réduire tous les ingrédients de la tartinade à l'avocat en purée lisse et crémeuse.

- Étendre la garniture sur toute la surface des tortillas.

- Ajouter le fromage, la tomate et la laitue au centre de chaque tortilla.

- Rouler les tortillas et couper en 2, au centre et de biais.

Source : Boîtes à lunch santé, Geneviève O'Gleman

5 commentaires:

  1. J'ADORE! J'adore la guacamole alors c'est clair que je vais aimer la super recette que tu présentes. Ça fait changement du sandwich aux oeufs dans un lunch ça c'est clair :P J'aime beaucoup cette façon différente du sandwich. Je garde précieusement pour mes lunchs de cet été. Je vais épater les gens à mon boulot c'est clair hihi Merci Annie ;) Bonne fin de journée :) (Ton assiette me donne fin...plein de bonnes choses hyper appétissantes :)

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  2. Très beau wrap! J'adore l'avocat aussi, c'est tellement bon!

    Un beau roulé à faire très bientôt.

    Merci!

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  3. Un diner sur le pouce qui fera des jaloux! Miam!

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  4. Super recette de wrap. J'aime aussi beaucoup l'avocat. Bien envie de m'en faire un diner de ce week-end!

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  5. @ Gabrielle : Pis ça se mange tellement bien un wrap dans un lunch en plus...

    @ Nathalie : Merci pour ton commentaire.

    @ Libellule : Merci

    @ Kim : Si tu l'essaies, tu m'en donneras des nouvelles.

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