jeudi 7 avril 2011

Wrap Mexipolo

Cette recette de wrap est délicieuse, surtout pour ceux qui adore l'avocat comme moi. J'avais trouvé des avocats géants à l'épicerie (je ne sais pas si d'autre les ont vu...j'ai oublié de le prendre en photo) et j'ai eu envie d'en acheter. Ce roulé m'a donc aidé à passer au travers.

La prochaine fois, je rajouterai davantage de tabasco et j'ajouterai du fromage plus goûteux pour qu'il soit complètement à mon goût, malgré qu'il était déjà excellent!


INGRÉDIENTS :

Tartinade à l'avocat :
1 AVOCAT pelé et dénoyauté
2 OIGNONS VERTS coupés en tronçons
Jus de 1/2 CITRON
1 c. à thé de CUMIN
1/4 tasse de CORIANDRE FRAÎCHE
1 tasse de POULET cuit (ou thon)
1 trait de SAUCE PIQUANTE (tabasco)
SEL, POIVRE

4 tortillas aux tomates séchées (moi pain plat suédois)
1/2 tasse de CHEDDAR râpé
1 TOMATE en dés
1 tasse de LAITUE FRISÉE

PRÉPARATION :

-  Au robot culinaire, réduire tous les ingrédients de la tartinade à l'avocat en purée lisse et crémeuse.

- Étendre la garniture sur toute la surface des tortillas.

- Ajouter le fromage, la tomate et la laitue au centre de chaque tortilla.

- Rouler les tortillas et couper en 2, au centre et de biais.

Source : Boîtes à lunch santé, Geneviève O'Gleman

5 commentaires:

  1. J'ADORE! J'adore la guacamole alors c'est clair que je vais aimer la super recette que tu présentes. Ça fait changement du sandwich aux oeufs dans un lunch ça c'est clair :P J'aime beaucoup cette façon différente du sandwich. Je garde précieusement pour mes lunchs de cet été. Je vais épater les gens à mon boulot c'est clair hihi Merci Annie ;) Bonne fin de journée :) (Ton assiette me donne fin...plein de bonnes choses hyper appétissantes :)

    RépondreEffacer
  2. Très beau wrap! J'adore l'avocat aussi, c'est tellement bon!

    Un beau roulé à faire très bientôt.

    Merci!

    RépondreEffacer
  3. Un diner sur le pouce qui fera des jaloux! Miam!

    RépondreEffacer
  4. Super recette de wrap. J'aime aussi beaucoup l'avocat. Bien envie de m'en faire un diner de ce week-end!

    RépondreEffacer
  5. @ Gabrielle : Pis ça se mange tellement bien un wrap dans un lunch en plus...

    @ Nathalie : Merci pour ton commentaire.

    @ Libellule : Merci

    @ Kim : Si tu l'essaies, tu m'en donneras des nouvelles.

    RépondreEffacer