Gâteau à la mayonnaise

Voici la recette fétiche de gâteau de ma meilleure amie. C'est un gâteau chocolaté, dense et moelleux.

Que ce soit servi avec un glaçage, une crème fouettée, un coulis de fruits, il est très bon. Est-ce que c'est mon préféré? J'avoue que non (mais ça c'est parce que je suis vendue à ma recette de gâteau au chocolat), mais je vous la partage parce que c'est la préférée de plusieurs des gens de mon entourage. C'est à mon avis un très très bon gâteau.

Le weekend dernier, nous avons fêté les trois ans de mon filleul et c'est le mélange que nous avons utilisé pour faire ce joli montage.

INGRÉDIENTS :

3 tasses de FARINE
1 3/4 tasse de SUCRE
1/2 tasse de CACAO
3/4 tasse de MAYONNAISE
2 tasses d'EAU froide
2 c. à thé de BICARBONATE DE SOUDE
1 c. à thé de SEL
3 c. à thé de VINAIGRE
2 c. à thé de VANILLE

PRÉPARATION :

- Tamiser la farine, le bicarbonate de soude, le sel et le cacao ensemble. Ajouter le sucre, puis les autres ingrédients et bien mélanger au fouet.

- Verser dans un moule à gâteau graissé et cuire à 350 F pendant 40-45 minutes.