Biscuits aux grains de chocolat et graines de tournesol

Ces temps-ci, je ne suis pas souvent à la maison. Une semaine à Montréal, 4 jours à Trois-Rivières, une autre journée à Montréal, c'est pas mêlant, mes cocos sont à la veille de ne plus me reconnaître. Comme grand coco est un enfant anxieux, il devient primordial de maintenir le reste de la routine pour qu'il puisse y retrouver sa sécurité. Les biscuits en font partie. On les fait en famille, et cela l'aide à tenir les journées d'absence.

Et cette semaine, ce sera de délicieux biscuits aux brisures de chocolat et graines de tournesol. Je n'étais pas certaine de l'ajout de graines de tournesol comparé aux pacanes ou aux noix de grenoble habituels, mais j'ai beaucoup apprécié et je le referai, c'est certain.

INGRÉDIENTS :

3/4 tasse de CASSONADE bien tassée
1/2 tasse de SUCRE
1/2 tasse de BEURRE ramolli
1/2 tasse de MARGARINE ou beurre
1 1/2 c. à thé de VANILLE
1 OEUF
 1 3/4 tasse de FARINE TOUT USAGE
1 c. à thé de BICARBONATE DE SOUDE
1/2 c. à thé de SEL
1 tasse de GRAINS DE CHOCOLAT
1/2 tasse de GRAINES DE TOURNESOL

PRÉPARATION :

- Préchauffer le four à 375 F. Battre les 4 premiers ingrédients en un mélange mousseux et léger.
- Ajouter la vanille et l'oeuf et bien battre.
- Bien incorporer la farine, le bicarbonate de soude et le sel, puis ajouter le chocolat et les graines de tournesol.
- Laisser tomber par cuillerées sur des plaques à biscuits à 2 po. d'intervalle.
- Mettre au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à un coloration dorée. Laisser refroidir quelques minutes avant de retirer des plaques.

Source : Le guide culinaire Pillsbury