Mes deux cocos, qui raffolent du pain ne se font pas prier pour manger leur part. En fait, le seul défaut de ce pain est qu'il part beaucoup trop vite à chaque fois.
INGRÉDIENTS :
2 1/2 tasses d'EAU TIÈDE
1 c. à table de LEVURE INSTANTANÉE
1 c. à table de SUCRE
7 tasses de FARINE BLANCHE
1 c. à table de SEL
1/4 de tasse de BEURRE MOU
- Mettre tous les ingrédients dans la cuve du batteur sur socle et bien mélanger. Ajouter en petites portions le beurre et bien l'incorporer à la pâte. Pétrir environ 7 minutes de façon à obtenir une belle boule. Transférer la pâte dans un bol légèrement huilé. Recouvrir de pellicule plastique et laisser lever au double dans le four lumière allumée (entre 45 minutes et 1 heure).
- Dégazer la pâte et la former pour 2 moules à pain. Huiler les moules et y déposer les pâtons. Recouvrir d'un linge propre et laisser lever au four 45 minutes environ. Les retirer, préchauffer le four à 375F et cuire 35 minutes.
Oh yeesss!!! Ce pain est merveilleux :) Il y a très longtemps que je l'ai fait mais je me souviens qu'il n'était pas resté très longtemps en vie hihi! :)
RépondreEffacerIl faudrait bien que je l'essaie aussi, tu me donnes pas mal le goût Annie!
RépondreEffacerje l'ai fait à la MAP et je dois dire que c'est un des meilleurs pains que j'ai fait!!
RépondreEffacerbon vendredi:)
Je l'ai pas encore essayer mais ça ne saurait tarder. Je fais moins de pain en période estivale, je mange plus souvent des tortillas, pitas et autres pains plats.
RépondreEffacer@ Gabrielle : C'est vrai qu'il est tellement bon.
RépondreEffacer@ Kim : Tu m'en donneras des nouvelles si tu l'essaies.
@ Esther B. : Je n'ai plus de machine à pain, mais c'est bon à savoir pour la recette adaptée.
@ Mélanie A. : Moi aussi l'été, c'est plus des styles pain plat. Par contre, je reveins tout le temps à mon pain blanc pour mes hommes.