Carrés au Rice Krispies beurre d'arachide et chocolat

Ma grand-mère fait une tonne de desserts pour le soir de Noël. Et ce sont les mêmes chaque année, elle n'a aucune marge de manoeuvre. Le truc, c'est que chaque personne a son préféré. Pour moi, ce sont les cream puff et la couronne aux framboises, ma cousine adore les trottoirs aux framboises, mes petits cousins les petits cornets au sucre à la crème. Et tout le monde aime ses carrées aux Rice Krispies beurre d'arachide et chocolat. Comme les enfants me l'ont demandé pour le jour de l'an, je les ai cuisinés.

INGRÉDIENTS :

1 tasse de CASSONADE
1 tasse de SIROP DE MAÏS
1 tasse de BEURRE D'ARACHIDE
1 c. à thé d'EXTRAIT DE VANILLE PURE
7 tasses de CÉRÉALES RICE KRISPIES

1 tasse de CHOCOLAT MI-SUCRÉ


PRÉPARATION :

- Dans une casserole, faire fondre la cassonade, le sirop de maïs et le beurre d'arachide. Dès que c'est homogène, retirer du feu et ajouter la vanille, puis les céréales. Bien brasser.

- Verser dans un moule de 9 po x 13 po beurré. Laisser refroidir.

- Pendant ce temps, faire fondre le chocolat. Verser sur le mélange de céréales et réfrigérer au moins deux heures pour faire figer le chocolat.

- Couper en carrées et servir.