Boeuf à la sauce aux prunes

Il me restait un fond de sauce aux prunes dans le frigo et je me demandais justement quoi en faire lorsque j'ai vu passer cette recette chez Valérie aux fourneaux, qui elle-même l'avait prise chez Doumdoum se régale, qui l'avait prise chez Maya qui l'avait déniché chez Josée. Bref, cette recette fait tranquillement le tour des blogs, et avec raison. C'est une recette simple, parfaite pour les soirs de semaine et qui plaît autant aux enfants qu'aux adultes. Un plat délicieusement sucré avec une petite touche acide.

INGRÉDIENTS :

1 lb de boeuf haché 
1 oignon moyen haché 
1 tasse de sauce aux prunes 
1/2 tasse de ketchup
1/4 tasse de cassonade
1/4 tasse de jus de citron 
3 c. à table de moutarde préparée
2 c. à table de sauce soya
Quelques gouttes de tabasco
2 c. à table de fécule de mais  pour épaissir (facultatif)

- Faire revenir le boeuf et l'oignon dans une poêle avec un peu de gras.
- Ajouter le reste des ingrédients (sauf la fécule) et mijoter 20 minutes.
- Épaissir la sauce si désirée avec la fécule de mais délayée dans une égale quantité d'eau (moi je n'ai pas épaissi).



Source : Club acadien de Sept-Iles