Macaroni au fromage, jambon et chou-fleur

Je déteste le Kraft Dinner, mais j'adore le macaroni au fromage maison. Et quand on y ajoute du jambon et du chou-fleur, ça ne peut qu'être bon... Bref, ces pâtes n'ont pas fait long feu dans les assiettes à la maison. Un vrai coup de coeur des enfants!!!!! C'est chez Josée du blog Au plaisir de bien manger que j'ai trouvé cette super recette.

INGRÉDIENTS :

2 tasses de MACARONI

2 c. à thé de BEURRE

2 c. à soupe de FARINE

1 tasse de LAIT

1/2 c. à thé de MOUTARDE DE DIJON

1/4 c. à thé de SAUCE WORCESTERSHIRE

1/4 c. à thé de POUDRE D'OIGNON

1 tasse de FROMAGE GRUYÈRE

1/2 à 1 tasse de FROMAGE CHEDDAR FORT

1 tasse de CHOU-FLEUR coupé en bouquets

1 tasse de JAMBON en dés

1/2 tasse de GRAINS DE MAÏS

PRÉPARATION :

- Faire cuire le macaroni. À une ou deux minutes de la fin de la cuisson, ajouter les bouquets de chou-fleur pour les blanchir.

- Faire fondre le beurre. Ajouter la farine en fouettant. Ajouter le lait et fouetter vigoureusement, puis ajouter la moutarde, la sauce worcestershire et la poudre d'oignon. Laisser épaissir sans cesser de brasser, puis ajouter le fromage.

- Mélanger avec les nouilles, le maïs, le chou-fleur et le jambon.

Source : Blog Au plaisir de bien manger